【主料】4人份 鸡(土鸡，家养)1只 【辅料】 粗盐400克 猪油5茶匙 料酒2茶匙 姜10克 小葱25克 八角1个 老抽2茶匙 盐焗粉1袋 姜粉1/4茶匙
步骤0
原料：土鸡1只、粗盐400克、猪油5茶匙
调味料：料酒2茶匙、姜10克、小葱25克、八角1个、盐焗粉1袋、姜粉1/4茶匙、老抽2茶匙
步骤1
土鸡加入调味料腌渍一小时，再用老抽涂抹均匀鸡的表皮
步骤2
砂纸扫上猪油，把鸡放砂纸上，包两层，第三层用没有扫猪油的砂纸包裹
步骤3
在锅底铺上一层锡箔纸，再把粗盐均匀铺开放入电压力煲内，将鸡埋入后闭合锅盖，选择营养焗档菜单中的盐焗鸡功能，并将蒸汽阀拔到营养焗档位
步骤4
工作结束处于保温状态后开盖拔出砂纸，即可食用
