【主料】3人份 丝瓜1条 竹荪50克 金针菇250克 红萝卜100克 叉烧肉100克 【辅料】 豆粉2茶匙 盐1小茶匙 蚝油2茶匙 油少许
步骤1
竹荪，用清水浸泡
步骤2
烧开水后，将竹荪飞水处理，然后浸泡到冷水中，备用
步骤3
丝瓜红萝卜切成8厘米左右长度的长条，然后和金针菇一同飞水处理
步骤4
叉烧切成条状
步骤5
将竹荪的伞部切去
步骤6
将红萝卜，丝瓜条，金针菇，叉烧酿到竹荪里
步骤7
整齐排在碟子上
步骤8
放进电饭锅里随饭蒸5分钟
步骤9
用适量的蚝油，盐，糖，豆粉，清水，调制芡汁
步骤10
将酱汁淋到竹荪上
步骤11
美味的蒸酿竹荪出炉
