【主料】2人份 芒果2个 西米50克 椰奶200ml 柚子肉1/3个
步骤1
1.准备食材
步骤2
2.准备食材
步骤3
准备西米。烧沸水后倒入小西米充分搅拌，水再沸时加盖熄火，焖20分钟至西米呈透明包裹小白点状后捞出；重新准备清水烧开，再次倒入小西米，边煮边搅拌，至小白点消失完全透明即可，再次用冷水冲洗后备用。 准备芒果。芒果一半切粒，一半做成泥。 准备西柚。将西柚的果肉剥出揉散，2人份大约需要1/3个的用量
步骤4
准备椰浆。椰浆可以开罐即用，如果不放心，也可以加热后再冷却；2人份大约需要250ml左右 将小西米、芒果泥和部分西柚粒放入盛器里，倒入椰浆搅拌均匀，然后加上芒果粒和西柚粒做装饰，放冰箱冷藏1小时后再吃，口味最佳
