【主料】3人份 猪肉馅150克 韭菜80克 苦瓜500克 【辅料】 干香菇2个 淀粉1勺 鸡精3克 盐3克
步骤1
这次用的是本地苦瓜，个头比较小。直接对半切开，掏去里面的籽。沥干水待用
步骤2
准备3分肥7分瘦的梅肉，剁成肉馅
步骤3
韭菜洗干净，切成小段待用
步骤4
往猪肉馅里面加入韭菜、干香菇、鸡精、盐、淀粉。搅拌均匀后腌制20分钟
步骤5
把韭菜肉馅酿入苦瓜里面，放在盘子里蒸熟即可
