【主料】2人份 鸡翅中8只 盐焗鸡粉25克 沙姜粉10克 黄糖2克 【辅料】 米酒約/樽蓋份量 干蒜头3個切碎 姜3片拍扁 黑胡椒：或粉少許
步骤1
準備好材料
步骤2
把雞翼清洗乾淨後，放在容器裏泡一下熱水。（幾分鐘就可以了）
步骤3
熱煱放點油炒到大蒜和薑，金黃為止。剛巧干蔥頭用完.才用蔥段
步骤4
將所有材料放在一齊攪拌均勻，（可以加少許老抽或蠔油＂包上保鮮紙放冰箱1個小時
步骤5
將雞翼包上錫紙，放入180度焗爐30，分鐘。即可
步骤6
這樣焗的雞翼，肉質比較滑
