【主料】4人份 文蛤800克 韭菜适量 紫苏适量 【辅料】 辣椒2个 姜蒜适量 豆豉适量
步骤1

用手搓净花甲
步骤2

烧开水放花甲焯焯水
步骤3

洗净沥干水分
步骤4

热锅,先把配料下锅炒香
步骤5

配料爆香后,随后放入花甲一起炒
步骤6

爆香花甲后加入紫苏
步骤7

放韭菜调味即可
步骤8

上碟即可