【主料】5人份 猪蹄1650克 鸡蛋8个 【辅料】 盐3.5茶匙 糯米甜醋1/2瓶 生姜60克
步骤1
所有食材（猪手让档主帮忙剁块）
步骤2
把猪手清理一遍后焯水，焯水后再次清理干净备用
步骤3
把鸡蛋放锅里煮熟
步骤4
剥壳备用
步骤5
把处理干净的猪手放入瓦锅里，再加进生姜片（尽量切薄些，煮过的生姜片也好吃，可以多放些）
步骤6
加进1/2瓶糯米甜醋，并加约小半碗清水，开始中火煲开
步骤7
煲开后放适量盐抖匀，再把鸡蛋加进
步骤8
继续煲约半小时后调味便可（煲的时间可以按个人喜好，喜欢吃软绵些的可以煲久些）
