【主料】2人份 五花肉1000克 【辅料】 盐6克 红腐乳6块 红腐乳汁80毫升 冰糖8克 姜6片 大料2个 葱8段 花椒10粒 料酒20毫升 水量（包括所有液体调料）1200毫升
步骤1
五花肉凉水下锅，加少许料酒，烧开汆烫2分钟，捞出后洗净血沫
步骤2
锅内放葱、姜等调料，再放入汆烫好的五花肉（皮朝下放入锅内）以及水
步骤3
盖好锅盖，启动【焖酥肉】功能
步骤4
烹饪结束，将锅内调料拣出、撇除浮油，肉放入冰箱内
步骤5
食用时切片，上汽后蒸10分钟左右蒸透，最后淋上汤汁即可
