【主料】3人份 鱼骨500克 葛根300克 【辅料】 赤小豆80克 姜1块 陈皮1块 盐3克
步骤1
赤小豆和陈皮提前浸泡1小时
步骤2
粉葛去皮切块和姜一起倒入汤锅
步骤3
倒入泡好是赤小豆和陈皮
步骤4
加入适量的水煲先半小时
步骤5
鲮鱼骨洗净
步骤6
砍断
步骤7
热油锅，煎香
步骤8
加入热水
步骤9
大火烧至汤色变白
步骤10
把鱼骨和汤一起转移到汤锅里和之前的赤小豆、粉葛一起煲
步骤11
大火烧开，撇走浮末，盖盖中小火煲1小时
步骤12
最后加入调味后，盖盖再煲5分钟即可食用
