【主料】4人份 小白菜干80克 陈皮10克 排骨500克 【辅料】 盐适量 南北杏30克
步骤1
将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用
步骤2
将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用
步骤3
将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味
