【主料】3人份 鸭腿400克 【辅料】 食盐20克 花椒5克 白酒40克
步骤1
鸭腿清洗干净后，放热水中浸泡1-2小时
步骤2
花椒和食盐加入炒锅中
步骤3
将食盐和花椒放锅里小火炒至闻到花椒香味
步骤4
把炒好的花椒盐和白酒均匀的涂抹鸭腿正反面
步骤5
用保鲜袋包装起来，放冰箱腌制24小时
步骤6
将腌好的鸭腿用棉线捆绑起来
步骤7
把鸭腿挂要阳台或者有阳光照到的通风处，暴晒5、6天即可
