【主料】4人份 排骨1000克 【辅料】 盐2茶匙 白糖10克 料酒1汤匙 味极鲜1.5汤匙 烧汁1汤匙 生姜30克 排骨酱1汤匙 蜜糖1汤匙 蒜茸15克
步骤1
排骨买回来，先用清水清洗干净
步骤2
姜蒜打成茸
步骤3
把姜蒜茸，料酒，盐，糖，味极鲜，烧汁，排骨酱加入
步骤4
开始给排骨按摩
步骤5
跟着取一个保鲜袋，把排骨装进去，然后放入冰箱冷藏室中腌制24小时
步骤6
腌制好的排骨取出来，把它放在烤网上，放入预热好的烤箱，170度，80分钟，中层，上下火
步骤7
当烤制了20分钟的时候，取出来刷上腌制时剩余的酱汁
步骤8
当腌制了40分钟的时候，把排骨取出，翻个面，再次刷上腌制时剩余的酱汁
步骤9
当烤箱内的排骨已经成熟后，把排骨取出，再两面都刷上一层蜜糖，再次烤制度5分钟即可
