【主料】2人份 排骨2根 土豆1个 【辅料】 食用油3汤匙 食盐1茶匙 白糖1茶匙 生抽1茶匙 红烧酱油1茶匙 料酒1汤匙 柱侯酱2汤匙 葱姜40克 小葱少许
步骤1

排骨洗净,斩块,放入盆中
步骤2

加入盐、糖、生抽、红烧酱油、柱侯酱、料酒
步骤3

拌匀后腌制2小时
步骤4

姜切稍微厚一点的片,蒜子去头尾,平铺砂锅底,再淋上3汤匙食用油
步骤5

接着把排骨铺在上面,肉厚一面朝下
步骤6

盖好盖子,开小火,进行焖制10-15分钟
步骤7

趁着焖排骨的时间,把土豆去皮洗净切块,放入开水中煮至8成熟
步骤8

当排骨已经焖了10-15分钟,已经明显开始脱骨了,这时加入土豆块,继续焖5分钟
步骤9

洒上葱花,可以开动啦!