【主料】2人份 海立鱼1条 【辅料】 油适量 盐0.5茶匙 糖0.5茶匙 蒸鱼豉油1汤匙 榄角20克 葱10克 姜10克
步骤1
海立劏好，清洗干净，沥干水
步骤2
均匀地在鱼身上抹上盐，如果喜欢可以再抹少量的糖，这样可以带出鱼本身的清甜味哦
步骤3
海鱼因为上岸后就已经死了，相对淡水来说可能有人会觉得腥气重些，所以可以选择在鱼肚子里面放些姜去腥
步骤4
放几块姜片在盘底
步骤5
抹了盐的鱼放在上面
步骤6
在鱼身上铺上姜丝与榄角
步骤7
锅内水开后，放鱼进去蒸
步骤8
15分钟就够了，出锅后，把盘中的汤汁滗掉，放上葱丝
步骤9
浇上蒸鱼豉油
步骤10
再淋上滚烫的热油就可以上桌喽
