【主料】4人份 金针菇300克 猪肉(瘦)150克 葱花5克 【辅料】 油15克 盐5克 蚝油5克 生粉5克
步骤1
准备金针菇
步骤2
瘦肉切片
步骤3
金针菇洗净，撕好，瘦肉用油盐、蚝油腌10分钟
步骤4
烧开适量水
步骤5
加入油盐，放入金针菇焯熟
步骤6
捞起，沥干水分，盛入碟中
步骤7
起油锅
步骤8
放入瘦肉，加入清水，盖上盖煮2分钟
步骤9
倒入芡水，撒上葱花，盛到金针菇碟里便可
