【主料】4人份 蛤蜊500克 姜15克 蒜3粒 葱10克 辣椒(红，尖，干)1根 黄酒1大勺 生抽2大勺 花生油1小勺 【辅料】 水1000毫升
步骤1
花甲买回来先用水泡着养几个小时，加几滴油可以使得花甲更干净点。
步骤2
另起一锅装入1000毫升水，水开下花甲煮。
步骤3
煮至花甲壳开，熄火，捞出用流动的水彻底冲洗干净，放一旁备用。
步骤4
锅底抹油，姜丝、拍碎的蒜粒、切圈的红辣椒垫底。
步骤5
放入花甲，绕圈浇上烹饪黄酒、生抽。
步骤6
盖盖子，启动“干锅”功能，开始自动烹饪。
步骤7
自动烹饪结束后，将锅内食材拌均匀，装碟撒上葱花。
