【主料】3人份 猪肉馅200克 咸蛋1个 【辅料】 盐少许 酱油1汤匙 鸡粉少许 香油少许
步骤1
备好食材，肉末用较大的碗盛起
步骤2
肉末调入盐、鸡粉、生抽、香油搅拌均匀、腌制片刻
步骤3
敲破咸蛋，先把蛋清倒入肉末中
步骤4
用筷子朝一个方向搅拌，搅拌10分钟
步骤5
换个小一些的容器盛起搅拌好的肉末，用汤匙抹平，中间位置挖个小坑
步骤6
咸蛋放在肉末上面的小坑里
步骤7
放入电饭锅隔层，煲饭时一起蒸熟，也可以用蒸锅隔水大火蒸20分钟即可
