【主料】3人份 白萝卜1根 广东香肠2根 香菇3朵 虾皮1把 粘米粉250克 【辅料】 食盐1小勺 蚝油2勺 胡椒粉适量 水适量 植物油30毫升
步骤1

粘米粉加适量清水(粘米粉和水的比例为2:1),调入盐搅拌均匀,静置一会再搅拌至无颗粒
步骤2

香肠切小丁
步骤3

香菇切小丁
步骤4

白萝卜擦成丝,撒盐,腌10分钟,挤干水份
步骤5

起油锅,放香肠煸炒
步骤6

加香菇丁煸炒
步骤7

放萝卜丝炒匀,加虾皮继续翻炒一会
步骤8

将米桨加进去
步骤9

慢慢搅拌至米桨凝固
步骤10

取容器,周围抹上油
步骤11

倒入炒好的料,稍压实
步骤12

盖上保鲜膜,上锅蒸1个小时
步骤13

待冷却后切块
步骤14

放平底锅煎至两面金黄即可