【主料】4人份 猪肉200克 鲅鱼1/2块 【辅料】 鸡粉少许 淀粉适量 生抽适量 芝麻油少许
步骤1
选择肥瘦相间的猪肉，去皮洗净，剁碎后加上生抽、鸡粉搅拌片刻
步骤2
再加上生粉、香麻油搅拌均匀
步骤3
用一个碟子盛起调好味的肉末
步骤4
马鲛咸鱼洗净，平底锅放点油烧热，把马鲛鱼放进锅里煎至两面焦黄色，夹起放进肉馅里
步骤5
电饭锅煮饭时把肉饼放在隔层上蒸，饭好肉饼也熟了（如果单独用蒸锅，大火蒸15分钟—20分钟即可）
步骤6
米饭好后别急着打开电饭锅的盖子，自然焖上10分钟左右取出肉饼
