【主料】4人份 鸡肉400克 干香菇150克 真姬菇150克 葱花5克 【辅料】 油15克 盐6克 蚝油3克 姜1小块
步骤1
鸡切块
步骤2
鲜冬菇划出十字花
步骤3
真姬菇切两段
步骤4
姜切片
步骤5
烧开水，放入姜片
步骤6
加入海鲜菇和鲜冬菇
步骤7
捞起，用水冲一下
步骤8
起油锅
步骤9
加入姜丝爆香
步骤10
加入鸡肉爆炒
步骤11
加入鲜冬菇和真姬菇同炒
步骤12
加入盐、蚝油，加入适量清水
步骤13
焖至熟便可
步骤14
盛出，撒上葱花
