【主料】3人份 白菜苔500克 猪肉100克 【辅料】 油15克 盐5克 淀粉5克 蚝油5克 姜10克 葱3克
步骤1
准备好材料
步骤2
菜心切段，瘦肉切片，姜切丝肉片用油盐、蚝油、姜丝混合腌10分钟
步骤3
从切葱花，淀粉中加入清水、蚝油搅拌均匀调成芡水
步骤4
起油锅
步骤5
放入菜心翻炒
步骤6
加入盐，炒匀
步骤7
翻炒至熟
步骤8
盛出
步骤9
锅里加入油，放入肉片加少许清水
步骤10
盖上盖煮至熟
步骤11
倒入芡水，炒至芡汁透明
步骤12
加入葱花，翻炒一下便可盛出享用
