【主料】3人份 虾仁150克 西葫芦600克 鸡蛋4个 香菇4个 洋葱半个 面粉600克 【辅料】 盐适量 鸡精适量 蚝油适量 料酒适量 生抽少许 花椒粉少许 花生油2勺
步骤1
面粉加水和成面团，醒发1小时，我用的香雪饺子粉，加了大概300克水
步骤2
虾仁解冻后放少许料酒和生抽腌制一会儿，我用的味极鲜酱油
步骤3
蔬菜洗净
步骤4
西葫芦切碎，放一勺盐腌10分钟，渍出水份
步骤5
香菇切碎
步骤6
鸡蛋打散炒成蛋花
步骤7
腌好的西葫芦放纱布挤出水份，放入香菇碎，鸡蛋碎，洋葱碎，虾仁，放两勺花生油，加盐、鸡精、花椒粉、蚝油调味
步骤8
醒好的面团揉光滑，分剂子擀皮
步骤9
包出可爱的饺子
步骤10
煮熟捞出趁热吃。基本都是素的，煮4、5分钟就可以了
