【主料】3人份 杏鲍菇400克 红尖椒1个 黄秋葵2个 【辅料】 花生油30克 食盐1茶匙 蚝油1汤匙 酱油少许
步骤1
杏鲍菇冲洗干净、切成段
步骤2
再撕成条
步骤3
秋葵、辣椒分别洗净
步骤4
秋葵、辣椒分别切去头尾，切片
步骤5
烧热锅，倒下杏鲍菇煸炒
步骤6
保持中火一直煸炒，炒至杏鲍菇渗出水分，菇身发软
步骤7
杏鲍菇本身渗出的水分蒸发后，用锅铲把杏鲍菇推向一边，倒下食用油、翻炒片刻
步骤8
加上蚝油、酱油、少许盐翻炒片刻
步骤9
倒进秋葵和辣椒翻炒均匀即可
