【主料】(多人份) 芋头1个 葱5根 【辅料】 白糖适量 油适量
步骤1
将葱洗干净，去掉头，切成葱花，放在盘中，待用
步骤2
将芋头剥皮，洗干净后，先切片，再切成条状
步骤3
接着将切好的芋头条，放入锅中，煎炸至金黄色后，再捞起，放置一旁，待用
步骤4
然后，先中火爆炒葱花，再倒入白糖，调为小火，慢慢将白糖融化，稍微加些清水，待白糖冒出小泡泡，变黏稠变色即可
步骤5
最后，将煎好的芋头放入锅中，翻炒均匀即可
