【主料】2人份 生蚝300克 生粉100克 【辅料】 鸡蛋2个 䓤适量 盐适量 蚝油适量 油适量
步骤1
生蚝先用盐拌拌，轻轻用水冲洗下，再加一点油，放置5分钟，再轻轻用水冲洗下，就非常干净了
步骤2
将䓤，盐，鸡蛋，蚝油，生蚝放在一起，拌匀备用
步骤3
先将地瓜粉加一点水，拌匀，不留粉粒，再与准备好的生蚝拌在一起，轻轻拌匀即可
步骤4
不粘锅加适量油，加热，然后倒入生蚝，中火煎
步骤5
大概煎5分钟后翻面，继续煎5分钟左右即可
步骤6
煎至两面金黄，香味扑鼻即可装盘
