【主料】 五花肉300克 香菇6颗 娃娃菜两颗 【辅料】 姜和蒜沫适量 大葱适量 料酒适量 蚝油适量 生抽适量 蒸鱼豉油适量 淀粉适量
步骤1
冬瓜去皮切薄片，浸泡盐水5分钟，然后用厨房用纸吸干水份
步骤2
猪肉和香菇剁碎，加入姜末，蚝油生抽再加入适量淀粉
步骤3
冬瓜片卷上肉馅，用葱丝绑起来放盘蒸煮15分钟
步骤4
爆香蒜沫加入蒸肉汤汁调味勾芡淋上冬瓜卷即可上桌
