【主料】 猪肚1000g 花胶3个 【辅料】 玉米120g 胡萝卜80g 姜适量 长思水晶蜜枣适量 食盐适量
步骤1
原材料
步骤2
猪肚用盐生粉搓洗干净，开水锅中飞水，备用。
步骤3
手掌长的花胶，无须浸泡太长时间，稍浸泡冲洗干净灰尘即可。
步骤4
猪肚整个，瘦肉一块，玉米，胡萝卜，花胶切件。蜜枣洗净，姜切片。
步骤5
加清水2500毫升，冷水下锅大火烧10分钟，改小火煲。
步骤6
小火煲2个小时，下盐调味。
