【主料】4人份 莴笋500克 鸡肾250克 姜10克 【辅料】 油20克 盐8克 料酒5克 蚝油5克
步骤1
准备好材料
步骤2
莴笋去皮
步骤3
斜切片
步骤4
姜切片，鸡肾切花，用盐油、料酒、蚝油腌15分钟
步骤5
起油锅
步骤6
爆香姜片
步骤7
加入肾球翻炒
步骤8
加入少许清水，盖上盖，煮5分钟
步骤9
盛出
步骤10
另起油锅
步骤11
加入莴笋，加入盐，翻炒至断生
步骤12
加入肾球，炒匀
步骤13
盛出
