【主料】2人份 海虾2个 蒜4个 xo酱1茶匙 【辅料】 盐适量 油适量 酱油1汤匙 小米椒1个
步骤1
备好食材：大海虾解冻好，备好蒜头、小米椒
步骤2
用剪刀在虾头和虾尾链接处一条直线剪开
步骤3
剔除虾肠、清洗干净，再用刀把厚厚的虾肉切开，别切断
步骤4
蒜头去皮拍扁剁碎，辣椒洗净切丝
步骤5
蒜蓉放入碗中，调入盐
步骤6
XO酱、少许食用油、搅拌均匀
步骤7
腌制片刻
步骤8
舀起腌制好的蒜蓉铺在虾肉上面
步骤9
放入微波炉专用蒸笼
步骤10
遮上盖子，放入微波炉内，微波叮4分钟
步骤11
接着烧热锅，倒入食用油
步骤12
倒入少许酱油、关火，撒下小米椒丝
步骤13
趁热淋在大虾上面即可
