【主料】2人份 鸡胗300克 莴笋300克 芹菜100克 淮山药50克 【辅料】 油20克 盐8克 蚝油5克 料酒5克
步骤1
鸡胗洗净
步骤2
切花刀，加入料酒、油盐和蚝油、姜丝腌30分钟
步骤3
准备好莴笋、芹菜、淮山
步骤4
莴笋斜切片
步骤5
芹菜、淮山烧开水灼熟，捞起沥干水分
步骤6
起油锅
步骤7
放入莴笋炒
步骤8
加入肾球炒至熟
步骤9
加入芹菜和淮山，加入盐炒匀便可
