【主料】(多人份) 多鳞鱚400克 葱少许 【辅料】 盐适量 油适量
步骤1
买鱼时就请鱼档伙计劏好处理干净，省事！回来洗净沥干水。放半汤匙的细盐抹匀鱼身腌制30分钟左右
步骤2
平底锅烧热，放点食用油，腌好的鱼整齐码在锅里小火煎，不要翻动鱼，可以端起锅柄在火面上来回抖动一下
步骤3
煎至两面金黄色，即可铲起
步骤4
撒点葱花，开吃
