【主料】2人份 水豆腐4块 肉末200克 【辅料】 食盐适量 葱适量 食油适量 耗油适量 姜末适量 生抽适量 淀粉适量
步骤1
肉末放入适量的盐,淀粉,葱花、姜末搅拌均匀
步骤2
豆腐一分为四(这个看买的什么样的豆腐来分)中间小勺子挖一个洞.
步骤3
将腌制好的肉馅酿入豆腐里.
步骤4
碗里加入耗油,生抽对半碗水调汁
步骤5
热锅，倒入适量油，放入豆腐块小火煎制,
步骤6
煎至表面焦黄色，翻开另一面继续煎片刻.
步骤7
加入刚刚调好的汁沿着煎至金黄的豆腐倒
步骤8
加盖焖2-5分钟
步骤9
然后大火收汁
