【主料】3人份 猪大骨头500克 【辅料】 盐适量 鸡粉少许 清水3碗 姜1块
步骤1
土猪大骨头洗净，用清水浸泡片刻，生姜去皮洗净
步骤2
猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内
步骤3
加上3碗左右清水，遮上炖盅盖子
步骤4
蒸锅内加上清水，炖盅放在支架上，遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右
步骤5
炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可
