【主料】3人份 猪大骨头500克 【辅料】 盐适量 鸡粉少许 清水3碗 姜1块
步骤1

土猪大骨头洗净,用清水浸泡片刻,生姜去皮洗净
步骤2

猪骨头捞起沥干水、生姜拍碎一起放入炖盅内
步骤3

加上3碗左右清水,遮上炖盅盖子
步骤4

蒸锅内加上清水,炖盅放在支架上,遮上锅盖大火煮开后调成中火炖1个小时左右
步骤5

炖好后调入盐、鸡粉搅拌均匀即可