【主料】 牛肉500克 【辅料】 胡萝卜适量 上海辣酱油1勺 老抽适量 鸡精1勺 葱适量 姜适量 大料适量 香叶适量 花椒适量 料酒适量 生抽1勺 盐半勺
步骤1
先把牛肉切成大块，煮熟，再放入高压锅内，再加上小料和调料(葱，姜，大料，香叶，花椒，料酒，生抽，盐，上海辣酱油，老抽，鸡精)加水压30分钟
步骤2
再把胡萝卜，芹菜，洋葱，土豆切成滚刀块，到点之后取牛肉(牛肉汤别倒)把剩于的料渣捞出备用
步骤3
热锅凉油，放入番茄酱，洋葱，炒香放白糖继续放入上海辣酱油，放入，胡萝卜，芹菜，土豆，一起炒香，倒入牛肉汤大火炖到土豆发面，倒牛肉，大火翻炒均匀，转中火再炖个五，六分钟，出锅前水淀粉勾欠翻炒几下即可
