【主料】4人份 猪肚1000克 【辅料】 腐竹200克 白果250克 胡椒15克 盐5克
步骤1

准备所有食材
步骤2

白果去壳去皮,白胡椒粒拍碎
步骤3

清洗猪肚,先把猪肚内的肥粒全剪掉,然后用盐和生粉把猪肚搓洗,冲干净,如此重复三——五次,直至猪肚没有任何异味
步骤4

把锅里的水烧开后,放入猪肚
步骤5

放入白果
步骤6

放入白胡椒粒
步骤7

再放入冲洗干净的腐竹
步骤8

大火烧开后转中小火煲2小时
步骤9

关火前放盐调味即可