【主料】2人份 大米1杯 腊肉1块 香肠1根 【辅料】 香菇2朵 油菜50克 色拉油适量 生抽3汤匙 老抽半茶匙 食盐半茶匙 白糖1/4茶匙 香油半茶匙
步骤1
将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度
步骤2
大火煮开后调成小火，淋入食用油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右
步骤3
香菇、香肠和腊肉切片
步骤4
将3汤匙生抽，1/2茶匙老抽，适量盐、糖、香油和2汤匙凉开水放在一起搅匀调成汁
步骤5
打开盖子看一下，水分快收干
步骤6
将切好的香菇、香肠和腊肉码放在米饭上
步骤7
用小火焖10分钟即可，食用时淋上调好的料汁
步骤8
油菜焯水后与米饭搭配食用
