【主料】4人份 猪大骨头500克 茯苓300克 扁豆100克 【辅料】 盐适量 鸡粉少许 清水8碗
步骤1
土茯苓：我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）
步骤2
扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水
步骤3
煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起
步骤4
用清水洗干净，捞起沥干
步骤5
所有食材丢进汤锅里
步骤6
注上8碗清水左右
步骤7
遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。煲好后，调人盐、鸡粉、搅拌均匀，即可饮用
