【主料】2人份 猪蹄400克 【辅料】 鸡蛋4个 姜1大块 甜醋1瓶 红糖少许
步骤1
猪蹄入冷水锅中烧开，捞出洗净备用
步骤2
鸡蛋煮熟剥壳待用，老姜去皮，切片
步骤3
在干净锅中不放油，放入姜片小火炒香
步骤4
在砂锅中倒入一瓶的添丁甜醋，烧开
步骤5
加入处理过的姜片、猪蹄和鸡蛋一起，加少许的红糖，烧开
步骤6
转中小火继续烧80分钟左右，关火，浸泡冷却就可以了
