【主料】4人份 冬瓜700克 薏米30克 莲子30克 芡实20克 芸苓30克 猪大骨头1000克 【辅料】 陈皮适量 蜜枣2个 清水适量 盐适量
步骤1

准备好薏米、莲子等
步骤2

用水洗干净,再浸泡一会儿
步骤3

准备猪骨和冬瓜,冬瓜切大块
步骤4

猪骨用开水焯一下,祛除血腥味
步骤5

再用流动水洗一洗浮沫
步骤6

煲里加清水,放入猪骨、陈皮
步骤7

加入冬瓜和泡好的薏米、莲子等
步骤8

大火煲滚后,转小火煲一个半小时,加入盐调味即可