【主料】2人份 三文鱼半个 豆腐2块 【辅料】 鸡蛋2个 葱1根 姜3片 植物油25克 食盐5克 胡椒粉3克 水适量
步骤1
三文鱼头切块，洗净，葱洗净切成葱花备用，锅内放植物油，放入三文鱼头煎至二面金黄，取出
步骤2
锅内留底油，放入豆腐煎至二面金黄，切块备用
步骤3
锅内再放入一点油，加入姜片爆香，再打入鸡蛋煎成两面金黄的荷包蛋
步骤4
加入事先煎好的三文鱼和豆腐，再加入适量的水
步骤5
水开后转小火煲10钟至汤汁奶白浓香
步骤6
加入葱花，调入适量的盐和胡椒粉，小心搅匀即可
