【主料】2人份 虾仁300克 鸡蛋3个 【辅料】 橄榄油15克 盐4克 油20毫升 姜丝5克 生抽3克 葱20克
步骤1
先在虾仁中依次放入橄榄油、盐，腌制十分钟备用
步骤2
将三个鸡蛋打散，放置备用
步骤3
放油，虾仁入锅翻炒一会，然后倒入姜丝翻炒一会后装盘
步骤4
再在锅中倒入鸡蛋液，打散炒熟
步骤5
将虾仁倒入一起翻炒，放入盐和生抽
步骤6
最后将葱倒入，翻炒片刻即可出锅
