【主料】2人份 猪肝300克 淀粉10克 食用油205毫升 【辅料】 姜片5克 蒜片2克 线椒30克 小米椒2克 盐2克 白砂糖2克 生抽5克 酱油5克
步骤1
姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片
步骤2
猪肝加淀粉，油腌30分钟
步骤3
盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌均匀
步骤4
油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色
步骤5
锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒均匀，加猪肝，倒入调料，翻炒均匀
