【主料】3人份 排骨400克 芡实50克 淮山药50克 玉竹50克 沙参50克 薏米50克 莲子50克 百合50克 【辅料】 盐适量 清水6碗 南北杏50克
步骤1
准备食材：汤料、排骨
步骤2
烧开适量水，加上1汤匙盐，倒下排骨焯煮5分钟
步骤3
汤料用温水浸泡片刻
步骤4
捞起排骨，用凉水冲洗干净
步骤5
汤料过滤一下杂质
步骤6
排骨、汤料倒入砂锅中，加上6碗左右清水
步骤7
遮上锅盖，大火煮开后调成中火煲90分钟左右
步骤8
调入盐，搅拌均匀即可
