【主料】 毛豆腐300g 白萝卜150g 西葫芦100g 【辅料】 红尖椒适量 葱适量 食盐适量 胡椒粉2g 芝麻油适量 淘米水适量
步骤1
准备好所有的食材
步骤2
准备好淘米水
步骤3
汤锅中加入适量的清水，放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干
步骤4
再把淘米水倒入汤锅中煮开
步骤5
萝卜，西葫芦，豆腐切片
步骤6
蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片
步骤7
取一个小碗加入大酱和辣酱
步骤8
再加少许水搅拌稀释
步骤9
把稀释过的酱汁倒入汤锅中
步骤10
搅拌均匀煮开
步骤11
然后放入萝卜和西葫芦
步骤12
煮开后撇去浮沫
步骤13
煮上5-8分钟后加入豆腐
步骤14
加入盐
步骤15
再加入胡椒粉
步骤16
煮上5分钟后加入大葱，和辣椒，蒜末
步骤17
淋入香油
步骤18
搅拌均匀关火
