【主料】(多人份) 梅头肉500克 【辅料】 叉烧酱50克 红曲酒糟20克 蚝油2勺 盐少许 蜂蜜适量 蒜末少许 姜汁半勺 生抽2勺
步骤1
买的梅肉洗净
步骤2
吸干水分，放入适量红曲酒糟
步骤3
加入盐、姜汁、生抽、叉烧酱、蚝油、蜂蜜、蒜末
步骤4
搅拌均匀，最好用手多按摩一会，然后放入保鲜袋入冰箱冷藏24小时
步骤5
取出腌制好的猪肉放在烤架上
步骤6
刷上用蜂蜜和水兑成的蜂蜜水
步骤7
放入烤箱200度先烤20分钟
步骤8
取出翻面再刷一次蜂蜜水，再入烤箱烤20分钟
步骤9
完成
步骤10
切片即可
