【主料】2人份 排骨200克 紫薯2个 【辅料】 食盐10克 淀粉10克 酱油10毫升 料酒10毫升
步骤1
准备好食材，排骨提前洗净，泡两个小时，泡的过程 是为了让其血水光出，就不用再焯水，紫薯去皮
步骤2
排骨放上淀粉，酱油，料酒进行腌制，紫薯切块备用
步骤3
排骨腌好后，把排骨码在紫薯上面，其实这过程可以加点点水，我忘记加水了，导致蒸出后有点点干
步骤4
放锅中火蒸60分钟，就好了
