【主料】2人份 五花肉150克 【辅料】 菠萝200克 红椒半个 柿子椒半个 番茄酱3大匙 白糖1大匙 食盐1/2小匙 淀粉2大匙 水淀粉适量 植物油少许
步骤1
五花肉洗净切成厚片(厚块),加入盐,腌制30分钟
步骤2

在腌制好的肉里,加入淀粉抓匀
步骤3
锅内倒入油,烧至7成热时,放入肉,炸至变白,捞出淋干油
步骤4

转大火,将油烧热,将所有炸好的肉重新倒入锅里,炸制金黄色,捞出
步骤5
锅内留少许底油,倒入番茄酱和白糖,炒匀
步骤6

倒入青红椒,菠萝翻炒
步骤7
加入肉片翻炒
步骤8

调入水淀粉,翻炒均匀即可