【主料】2人份 老水鸭半只 冬瓜500克 虫草花1克 【辅料】 盐适量 枸杞3克 料酒10克 姜4片 胡椒粉5克 清水适量
步骤1
把老水鸭洗净、认真去掉皮上的毛，砍成小块
步骤2
冬瓜去皮切成麻将大小
步骤3
虫草花剪小段，和枸杞冲洗一下后用水浸泡
步骤4
鸭块放入冷水煮开后放入5克料酒再煮3分钟
步骤5
捞出鸭快放入砂锅内，然后放入冬瓜，把枸杞虫草花连水一起倒入，再加入3/4锅高度的清水
步骤6
盖好砂锅盖放入微波炉，关上炉门,启动中高火45分钟
步骤7
45分钟后出炉，一定要带上手套再取出，因为非常烫，出炉后调入盐调味即可
