【主料】2人份 鸡蛋2个 水150克 鸡粉1茶匙 【辅料】 胡椒粉少许 生抽3克 麻油1茶匙
步骤1
材料准备好
步骤2
鸡蛋打散
步骤3
兑入150克温开水拌匀
步骤4
调入鸡粉和胡椒粉
步骤5
倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫
步骤6
盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔，锅里烧开水，隔水用中大火蒸10分钟左右，虚火焖3到4分钟
步骤7
蒸好后撕去保鲜膜
步骤8
调入生抽和麻油，撒上葱花即可
