【主料】2人份 鸡胸脯肉200克 茄子1根 【辅料】 大蒜4瓣 大葱半根 料酒适量 盐少许 蚝油适量
步骤1
鸡胸肉打成泥，放入碗中备用
步骤2
茄子中间划一道口子，主要不要切断，然后放入微波炉中，中火烤3分钟
步骤3
鸡胸肉中加入盐、鸡精、料酒、蚝油、蒜末、葱末，搅拌均匀
步骤4
从微波炉中取出茄子，在茄子内表面划上花刀，同样注意不要划断
步骤5
将鸡胸肉泥均匀的铺在茄子表面，然后放入微波炉中，高火烤10分钟即可
